Die legendäre Frage: Wie wird Tee aufgebrüht?

Es ist eine der Fragen, die nicht nur Teeliebhaber, sondern auch alle, die sich für die Essens- und Trinkkultur interessieren, verfolgen: Wie wird Tee aufgebrüht?

Eigentlich gibt es viele verschiedene Antworten auf diese Frage. Jeder kann Tee nach seinem eigenen Geschmack und seinen eigenen Vorlieben zubereiten. Aber es gibt auch traditionelle Zubereitungsprinzipien, die seit jeher beachtet werden, besonders von Teeliebhabern. Wir möchten Ihnen unsere eigenen Prinzipien vorstellen, damit Sie die Tea1986-Tees auf die beste Weise aufbrühen können.

1. Der beste Tee wird mit gutem Wasser aufgebrüht

Unabhängig davon, in welcher Stadt Sie leben, empfehlen wir, zum Teeaufbrühen Trinkwasser zu verwenden. Besonders bei mit Leitungswasser aufgebrühtem Tee können unerwünschte Gerüche oder Geschmacksstoffe auftreten. Bei Geräten wie Wasserkochern kann es durch das wiederholte Erhitzen zu Verkalkung kommen. Dies kann den Geschmack, den Geruch und die Farbe des Tees negativ beeinflussen.

2. Erst Wasser, dann Tee

Manchmal aus Faulheit oder aus Gewohnheit tun wir das Gegenteil und geben zuerst den Tee und dann das Wasser in die Teekanne. Um jedoch das beste Ergebnis aus dem Tee herauszuholen, wird empfohlen, zuerst das kochende Wasser hinzuzufügen und dann den Tee hineinzugeben. Wer dies ausprobiert hat, möchte nicht mehr davon abweichen. Denn mit dieser Methode gibt der Tee nach und nach seine Farbe, seinen Duft und seinen Geschmack an das Wasser ab. Das ist wohl das wahre Rezept für die Zubereitung.

3. Tee sollte nicht stundenlang kochen

Ein Fehler, den viele von uns machen, ist, dass Teekannen oder Wasserkocher stundenlang vor sich hin köcheln. In Wirklichkeit ist der Tee nach 15 Minuten bereits aufgebrüht. Danach hat es keinen Sinn, den Tee weiterhin auf hoher Hitze zu kochen. Außerdem reduziert dies die gesundheitlichen Vorteile des Tees. Es erschwert auch denjenigen, die Verdauungsprobleme haben. Man sollte nicht vergessen, dass es sowohl gesünder als auch weniger verschwenderisch ist, den Tee frisch zu trinken und zu beenden.

4. Tee-Wasser sollte nicht mehrmals verwendet werden

Das Wasser, mit dem Sie den Tee aufgebrüht haben, sollte nicht erneut am selben Tag oder am nächsten Tag verwendet werden. Wiederholt gekochtes Wasser verliert alle seine Eigenschaften und beeinflusst sowohl den Geschmack als auch den Duft des Tees negativ.

5. Tee trinken ist keine Eile, es ist ein Genuss

Füllen Sie Ihren Tee nicht hastig in die Tasse, sondern nehmen Sie sich Zeit, den Tee in vollen Zügen zu genießen.