Bergamot aromalı siyah çay
Türkiye'de çay yalnızca Doğu Karadeniz bölgesinde yetişir. Çay bahçelerinden yılda yaklaşık dört kez hasat yapılır. Hasat Mayıs ayında başlar ve Eylül ayına kadar düzenli aralıklarla devam eder. Kışı kar altında geçiren çay, yaklaşık sekiz ay sonra yenilenmiş ve gençleşmiş bir enerjiyle doğaya geri döner. Yılın ilk hasadı, çayın hala genç ve yumuşak olduğu Mayıs ayında yapılır. Çay kalitesini belirleyen en önemli faktörlerden biri hasattır. Çay yapraklarının tazeliğini koruması ve taze üretim sağlaması için çay bahçelerinden fabrikalara mümkün olan en kısa sürede, geciktirilmeden ulaştırılması önemlidir. Aksi takdirde çay yaprakları güneş ışığından zarar görebilir. Mayıs çayımız paketlenmeden önce silindirik buhar kazanlarına aktarılır ve hafif bir bergamot aromasıyla harmanlanır. Piyasadaki keskin bergamot aromaları içeren ürünlerin aksine, Tea1986 Bergamot Aromalı Siyah Çay sadece çok hafif bir bergamot aroması içerir ve aromasını daha da yumuşatmak için diğer çaylarla harmanlamaya gerek duymaz.
İyi çay hazırlamak için
Porselen çaydanlık ve kireçsiz su kullanılmalıdır.
Kuru çaydanlığa yeteri kadar çay eklendikten sonra, çaydanlığın buharda demlenmesini bekleyin.
Çaydanlığa sıcak su eklerken suyu bir anda ekleyin ve çayın mümkün olduğunca az ıslanmasını sağlayacak şekilde dökün.
İyi bir demleme elde etmek için (çayı kaynatmayın), kaynayan suyun buharında çayın dibe çökmesini bekleyin.
